Halina Koscianska

Pani Halina Kościańska urodziła się w Zgorzelcu. Szkołę Podstawową ukończyła w Głogowie następnie uczęszczała do Technikum Ekonomicznego o specjalności technolog żywienia zbiorowego. Pierwszą pracę podjęła w PSS Społem Głogów. Następnie w słynnej już kawiarni „Malwa” zdobywała doświadczenie w gastronomii. Po wybudowaniu bloków mieszkalnych na placu Tysiąclecia objęła kierownictwo lokalu o nazwie „Stańczyk”, aby w
następnych latach być osobą zarządzającą popularnym „Expressem” przy ulicy Elektrycznej.
Od ponad trzydziestu lat prowadziła własną działalność gastronomiczną przejmując na pierwszym piętrze kawiarnię „Mogador” oraz na parterze popularny bar mleczny, a w podziemiach winiarnię. Prowadząc swoją działalność wyszkoliła bardzo dużą grupę uczniów, którzy podczas praktyk oraz staży uczniowskich nabywali doświadczenie i umiejętności pracy w gastronomii. Kelnerzy, kucharze oraz cukiernicy pierwsze szlify w zawodzie formowali pod opieką pani Haliny Kościańskiej i stanowili bardzo dobrze przygotowaną kadrę zasilającą rynek usług miasta Głogowa oraz okolic. Z Jej inicjatywy powstała jedna z nowszych form usługi gastronomicznej w naszym mieście- catering. Zawsze profesjonalnie przygotowana i na wysokim poziomie kulinarnym - cieszyła się niesłabnącym powodzeniem.
Kreatywna i otwarta na ludzi. Pomagała osobom słabszym i doświadczonym przez los, karmiąc ich oraz zaopatrując w produkty spożywcze.
Dbała o swoich pracowników i mobilizowała ich do podnoszenia swoich kwalifikacji.
Pod jej kierownictwem w słynnym „Mogadorze” organizowano bardzo wiele imprez integracyjnych i okolicznościowych spotkań ludzi z różnych środowisk. Stworzona atmosfera oraz ciekawa oferta gastronomiczna przyciągała różnorodne grupy społeczne. Słynne spotkania seniorów, członków stowarzyszeń, organizacji społecznych, firm oraz różnych instytucji.
Klimatyczne miejsce stworzone przez Panią Halinę Kościańską było przystanią dla różnych grup nieformalnych na przykład interesujące spotkania Klubu o godzinie 10.00. Uczestnicy tych spotkań to ludzie różnych profesji zarówno z miasta jak i z regionu. Przez półtorej godziny lokalni biznesmeni, taksówkarze, żołnierze, emeryci i inni, zażarcie, ale w sposób parlamentarny dyskutowali o sprawach społecznych miasta, okolic oraz kraju. Atmosferę taką potrafiła stworzyć pani Halina Kościańska zachęcając swoich gości do traktowania jej lokalu jak drugiego domu. Stworzyła miejsce kultowe na mapie gastronomicznej miasta Głogowa i regionu.

Zobacz Uchwałę Rady Miejskiej - Uchwała

layout->loadBlock('tools/login'); */?>

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Zapoznaj się z naszą polityką prywatności